Kräuter im Winter

Svenja schreibt am 18. Dezember

Liebe Tine,

Bald schon ist Wintersonnenwende und die Tage werden wieder länger.

Und es war ja bei uns auch noch nicht so richtig kalt.  Aber ein paar mal Nachtfrost hatten wir schon, da bekommt man doch Angst um seine zarten mediterranen Schönheiten, wie Basilikum und Rosmarin!

Ich möchte heute noch mal etwas über die Überwinterung von Kräutern schreiben:

„Kräuter im Winter“ weiterlesen

Adventliches aus dem eigenen Garten

Christiane, am 29. November

Na, ihr Lieben… schon heißgelaufen?

Die Zeit vor dem 1. Advent hat es ja immer in sich… jedenfalls, wenn man ein Ladengeschäft in diese Richtung betreibt. Und ihr habt einerseits  Adventliches aus Rainers Bindestube fürs Basilikum  und andererseits  so schöne Tischwäsche und  Wohlfühl-Gebrauchsgegenstände. Allein die verschiedenen Ausstechförmchen lassen in mir Backfreude erglühen… von tollen, scharfen Messern und gut laufende Pfeffermühlen wollen wir ja gar nicht erst reden… und das Liebste sind mir im Moment eure farbigen Kuschelwolldecken!

Adventliches aus dem Garten.

„Adventliches aus dem eigenen Garten“ weiterlesen

Glücklich! – mit Farbe auf dem Teller

Christiane schreibt am 15. November

Moin, liebe Svenja,

es ist schon 14 Tage her, dass ich meine Tomaten abgeerntet habe, vor dem angesagten Frost, der dann glimpflich ausfiel. Ich habe sie eingekocht, die knallfarbene Vielfalt der Tomatensorten. Mir macht es einen Heidenspass, Farbe auf den Teller zu bringen und das Essen hübsch zu machen… das Auge ißt mit… und die Säfte fließen. Und weil sich die verschiedenen Farben positiv auf unseren Organismus auswirken sollen, bemühe ich mich auch deshalb drum.

Farbige Gemüsevielfalt einfangen

„Glücklich! – mit Farbe auf dem Teller“ weiterlesen

Kräuter für die Küche

Kräuter
Svenja schreibt am 27. August

Liebe Tine

Kommenden Samstag werden wir beide ja bei den Gartenfachberatern des Verbands Wohneigentum über Kräuter sprechen und ich will das zum Anlass nehmen, hier mal über Kräuter zu schreiben.

Die Aufteilung, dass Du die Wildkräuter und ich die Küchenkräuter besprechen, finde ich gut.

Was ist denn Dein liebstes Küchenkraut?  Meins ist die

Petersilie

„Kräuter für die Küche“ weiterlesen