Geeiste Melonensuppe

Svenja schreibt am 1.August

Liebe Tine,

es ist so gruselig heiß, puh…..
Da fiel mir ein, dass ich mal irgendwo im Sommer so eine leckere kalte Suppe gegessen hab,  die hab ich heute mal gemacht:

Geeiste Melonensuppe

Von einem Viertel einer ganzen Wassermelone Kügelchen abstechen, wenn man nicht so nen Kugelstecher hat gehen auch Würfel mit ca 1 cm Kantenlänge.

Den Rest der Melone pürieren, Zesten und Saft von 1-2 Zitronen dazu und 10-15 Gewürznelken.  Kalt stellen und sehr kalt (durchaus auch mit Eiswürfeln!) servieren.

Lecker und total erfrischend.  Heute als Nachspeise gegessen (nach den Pellkartoffeln, hmmmm), aber auch als Vorspeise an heißen Tagen eine herrliche Erfrischung!

Wichtig ist, dass die Suppe ganz kalt ist!

Einen erholsamen Abend wünsch ich Euch.
Liebe Grüße

Svenja

 

Tine....am Morgen darauf

Das ist eine tolle Idee, Svenja… wo ich doch im Sommer die Wassermelonen so liebe! Ich mische sie immer in die Salate, auch immer sehr kalt. Aber als Suppe – solo habe ich sie noch nie probiert.

Ist ja herrlich draußen, heute Morgen. Kühl und frisch… da kann man direkt  Größeres im Garten anpacken. Ich mache mal den Obstbaum – Sommerschnitt an unserer Alkmene. Den köstlichen Apfel habe ich mal vor Jahren bei euch kennengelernt und dann gepflanzt.

Auf geht’s… liebe Grüße von hier zu Dir….

Svenja:

Moin Tine,
ja, Sommerschnitt an Obstbäumen wäre auch mal ein Thema für diesen Blog…..

Liebe Grüße und frohes Schaffen,

Svenja